11月26日，由中国五金制品协会与科隆展览国际有限公司共同举办的“2013中国国际厨房卫浴博览会”在上海正式拉开帷幕。来自全球20多个国家的近200名参展商齐聚一堂，展出大量的高端厨卫产品，产品涵盖整体橱柜、厨房电器、水槽及管件、厨房用品及配件、浴室用品及配件等，以简约自然的全新外观，更人性化更多元的展示方式征服到场的所有观众。
会上，国内知名家电品牌美的厨房电器的出场令人惊艳，300平方米的超大展位，包括烟机、灶具、微波炉、吸尘器、消毒柜、橱柜、商用厨房设备、洗碗机、锅具等全厨房用品品类，共130余款产品的超强阵容整齐亮相，吸引了众多国内外参展商、消费者的目光。
美的厨电此次参展，不仅展示了智慧厨房生活的美好场景，而且还向来自世界各地的参展商、媒体和消费者展现了中国厨电企业的“智”造实力，成功引领了当前高端厨电趋势。
国际厨卫盛会刮起美的厨电“高端风”
作为一年一度的厨卫行业盛会，中国国际厨房卫浴博览会历来都是厨电企业展现实力、比拼技术的舞台。记者从现场看到，此次展会规模再创历史新高，整体面积达3万平方米。而从参展企业来看，展商中的制造商比例仍然处于国内同类展会中较高水平;同时，国内展商数量也明显增加，特别是美的厨电等国内一线品牌的携旗下众多高端产品强势进驻，更是一改往日中国厨电企业“散兵游勇”的竞争状态，向世人展示了厨电领域的“中国力量”。
中国五金协会秘书长金立新表示，中国厨电行业近年来发展迅猛，国产厨电进军国际舞台已是大势所趋。而与传统大家电不同，目前国际市场上，厨电品类还没有全球性品牌。很多欧洲品牌，发展规模和研发设计跟不上消费趋势，一些产品也不能很好地适应中国家庭的实际需要，频频遭遇水土不服。这方面，中国厨电企业显然拥有更大的优势和更多的机会。
记者从现场获悉，此次国产品牌在参展规模及阵容方面都较往年有明显提高，以美的厨电为例，其旗下经营的主要品类涵盖了厨房的柜、电、槽三个大类，此次全部展示给观众。
美的厨电国内营销公司总经理孙命阳表示：“产品质量和售后服务是企业发展的基石，美的厨电近年来在产品技术和创新发面投入了非常多的资源。与国际一流的调研机构合作，调研消费者对厨房家电产品的需求;组建了具备国际先进水平的研发团队，与国内一流的高校合作，成立院士工作站和联合实验室，共同进行技术创新和产品开发。
美的厨电在产品创新方面有独特的规划。早在2006年，美的通过将微波加热技术和中国传统饮食中的“蒸”文化结合，推出具有蒸功能的食神蒸霸，到2009年推出定位于中高端的“蒸立方”系列产品，2012年推出微波三宝(蒸宝、蒸鱼宝、蒸饭宝)，再到2013年推出直喷蒸微波炉，运用高温蒸汽直接加热食物，充分保留食物营养，解决了微波炉加热食物口感发干的问题。2013年，推出行业首创的“蒸汽洗”油烟机，利用高温蒸汽清洗油烟机内部，解决了长期以来困扰行业的吸油烟机难清洗的问题。蒸汽与家电产品的不同结合，产生了让人惊喜的效果。
美的认识并不断强化自己的独特优势。2013年，美的厨电与青岛云路成立了国内首家蒸汽系统研究联合实验室，实验室的成立将会为美的微波蒸技术带来新的突破，同时，也将为美的厨房电器事业部的其他产品品类带来蒸汽技术的升级和新应用。
如今，在产品结构方面，国产厨电已经一改过去给人留下的“低端“印象，无论是产品品质还是技术创新，都足以与外资品牌比肩，部分产品甚至实现了超越。记者在现场了解到，美的厨电此次就展出了零售价10万元的嵌入式“名爵”系列厨电产品、行业首创的蒸汽洗油烟机、体现中国煮食方式精髓的“蒸”功能微波炉、多锥龙卷风吸尘器等，引起国内外经销商的广泛关注。一位来自北美的电器经销商带着儿子一起参观了美的厨电展台，他告诉记者，第一次接触具有“蒸”功能的微波炉，感觉非常神奇，一条400克的鱼只要10分钟就蒸熟了，比电蒸炉快了8分钟，过去对中国厨电并不了解，今天他感到由衷的钦佩。
中国“智”造促行业转型升级
纵观中国厨电市场，进入2013年以来，整体化、智能化、人性化、时尚化逐渐成为厨电产品发展的主流趋势，我国厨电行业正进入一个“结构性调整与加速产业升级”的全新发展阶段。在这样一个大环境下，无论是消费者需求的升级，还是家电技术的发展，都使得市场对于高端厨电的需求量越来越高。数据显示，从2011年到今年一季度，近吸式吸油烟机零售量市场份额由25.1%提升至34.3%，零售额市场份额也由2011年的30.2%上涨至38.4%，这个数字未来还可能进一步地提升。
“高端厨电的升温与时下精装修住房逐渐替代毛坯房有很大关系，越来越多的房地产企业选择为消费者提供‘拎包入住’的服务，这也为美的等厨电品牌创造了新的利润增长点，并带来了更多发展契机。”中国房地产协会秘书长王平指出。
从目前来看，厨电品牌与房
地产强强联手已非新鲜事，作为拥有18个品类、100多个产品群的美的厨电，早在今年年初就先后与国内一线房地产品牌进行合作对接，其中就包括刚刚获得亚冠殊荣的恒大地产以及碧桂园等，通过整合彼此优势资源，有效扩大市场规模。在不断加强与房地产品牌合作的同时，美的厨电还进一步确立了高端、智能、时尚、便捷的产品研发路线，通过引进日韩、欧美等知名厨电产品工业设计专家，实现了产品技术的全面提升，进一步奠定了美的厨电进驻国际舞台的基础与实力。
中国家用电器协会副秘书长陈刚表示，家电行业未来几年将迎发展黄金期，未来几年，我国的家电市场总规模将超过18万亿元人民币，年均2.2万亿人民币，比2012年增长近一倍，年均复合增长率超过12%。这其中，以智能化、整体化、高端化为发展趋势的厨电产品将成为家电行业重要的利润增长点，而伴随企业加速转型升级，我国厨电行业在国际市场的话语权也将得到显著提升。
家电行业著名评论家刘荷清也指出，中国厨电行业的飞速发展契合了当前国家宏观政策方向。十八届三中全会公报明确指出，市场化将成为我国经济体制改革的核心。以美的为代表的中国厨电制造企业，在不断开拓市场的同时，进一步确立了以消费者为核心、以市场需求为导向的产品创新策略。这不仅适用于日益严峻的国内家电竞争环境，同时也为中国家电企业指明了一条“智造”创新之路，相信这一发展模式今后将会被更多家电品牌争相效仿。
